🎄 Matambre de Pollo Navideño 🎅🍗





Una receta clásica para lucirte en Navidad



El matambre de pollo navideño es una preparación rendidora, vistosa y deliciosa.
Ideal como entrada o plato fuerte para la cena del 24 o 31.
Aquí te dejo una receta simple y llena de sabor 🎁✨


🥕 Ingredientes



1 pechuga de pollo grande (abierta tipo matambre)

300 g de carne molida de pollo o cerdo

1 zanahoria en tiras

2 huevos duros

1 pimiento rojo en tiras

50 g de espinaca (opcional)

1/2 taza de aceitunas verdes

1 cdita de paprika

1 cdita de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Hilo de cocina


🍽️ Preparación


1. Extiende la pechuga abierta y salpimiéntala ligeramente.
2. Agrega encima la carne molida previamente condimentada.
3. Coloca en líneas la zanahoria, el pimiento, la espinaca, las aceitunas y los huevos duros.
4. Enrolla con cuidado formando un cilindro firme.
5. Átalo con hilo de cocina para que no se deshaga.
6. Envuelve el rollo en papel aluminio y hornea 45–55 min a 180 °C.
7. (Opcional) Retira el aluminio y hornea 10 min más para dorar.
8. Deja enfriar un poco, corta en rodajas y sirve.


✨ Tips Navideños


• Para que quede más firme: agrega un poco de pan molido a la carne.
• Toque dulce navideño: añade ciruelas pasas o manzana picada.
• Para un sabor más ahumado: añade un toque de paprika y mostaza.





🎄 ¡Perfecto para compartir en familia! 🎁